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入会须知当前我省农作物除雪防冻防灾减灾技术措施
台州市农业龙头企业协会2018-01-31浏览：1027
据浙江省气象台监测，受冷空气影响，截止28日，嘉兴、杭州、宁波西部、绍兴等地积雪深度3～10厘米，湖州地区积雪达10～20厘米，高海拔山区25厘米以上，积雪深度较大的有长兴22厘米、临安19厘米、德清18厘米、湖州17厘米、安吉14厘米、萧山和海宁9厘米，杭州城区4～12厘米。据省气象台分析，预计29～30日白天我省以多云天气为主，但气温低，早晨最低气温浙北地区-2～-4℃，有冰冻；山区-5℃～-7℃,有严重冰冻；其他大部地区0～-2℃，有薄冰。另外，30日夜里至31日我省还有一次较明显的降雪天气过程。本次降雪过程持续时间较长，强度较大，后期还有低温冰冻天气，根据当前生产实际，提出我省农作物除雪防冻防灾减灾技术措施如下：
一、蔬菜
1.及时清沟除雪。尽快清除蔬菜基地主要排水沟内的积雪及淤泥，尽可能确保沟内不积雪、不积水，降低田间地下水位，以利土壤温度回升;想方设法清除大棚四周积雪，防止积雪融化时吸收大量热量而降低棚内温度，尤其要防止融化的雪水倒灌进棚内，避免引起低温冷害萎根以及加重渍害和冻害
2.加强蔬菜大棚管理。一是继续做好大棚保温工作。夜间采用多层覆盖保温措施，棚膜封闭严密，杜绝寒风灌进棚内，防止后期低温造成伤害。二是严格控制浇水，降低棚内湿度。三是抓好大棚通风透光管理。可采用交替通风法，即上午8～9时揭开保温材料透光，9～10时揭开小棚通风一段时间后适度打开大棚通风；棚内覆盖物要早揭晚盖，以增加光照，提高棚内温度，促进植株恢复生长；对于有冻害或冷害的茄果类、瓜类蔬菜，在极端低温天气结束后3～5天内，白天逐渐增加通风时间，直至进入正常管理。棚内燃无烟炭的，必须做好通风换气后才能进棚操作，确保人身安全。
3.加强露地菜田间管理。在加强清沟排水、防止渍害的同时，做好防冻工作。极端低温天气来临前，露地蔬菜可视情采用遮阳网、无纺布或稻草浮面覆盖。已达到采收期的蔬菜应及时采收上市。未达到采收期、雪前未能对结球甘蓝、花椰菜等进行折叶覆盖的，不宜再采用球顶覆盖措施。
4.重视灾后补救工作。一是尽快修复因雪灾破膜、倒塌的大棚设施，以利恢复生产。二是选晴天及时摘除病叶和受冻的茎叶，早采早摘植株下部受冻的果实。三是注意蔬菜病害的发生和蔓延，在晴天上午棚内温度回升后选择对口药剂防治。建议抢晴天追施叶面肥，发僵、冻害严重的植株，可选用芸苔素内酯等进行根外追肥。四是及时安排补播育苗。根据秧苗受灾损失程度及受灾基地补种改种的需要，及时安排春夏蔬菜秧苗补播育苗。低温期补播育苗宜采用电热线加温、人工补光增温等措施。适龄壮苗要根据天气状况，抢晴适时移栽定植，在确保不受冻的情况下尽早恢复生产，力保“春淡”蔬菜供应。
二、水果
1.树体保护。以生石灰、石硫合剂等作为涂白液对树干涂白，幼龄树和小苗可用稻草包裹植株，成年树可用草帘、编织袋覆盖树冠或搭棚覆盖，主杆外面束草防寒；对正值花果期的枇杷树，将花果下部的叶片向上束裹，或将大枝相互捆拢。提前喷施富含钾钙与氨基酸的营养液，以利防冻。
2.培土灌水。对树盘进行培土，形成10～20厘米的土墩，保护根系及根颈，到翌年春气转暖时再将土扒开。在低温冻害前进行充分灌水，利用水的潜热提高地温，减轻冻害。
3.熏烟防冻。可在寒潮来临前夜，用杂草、树叶、木屑、秸秆等堆成熏烟堆点火燃烧，形成烟雾弥漫果园，减轻冻害发生。每亩可设置3～4个熏烟堆。
4.设施加固。做好大棚、棚架、防鸟网等设施的检查修补，设施相对较差的要进行加固，及时清除大棚积雪，必要时可采取破膜保棚架等应急措施，防止大棚等设施倒塌，减少损失。
5.除雪抗冻。选择在中午前后温度回升时，尽快摇落果树枝叶上的积雪，以防结冰压断、压裂树枝。遇雪结冰时则不可摇雪。雪后晴天要及时将枇杷花、果穗上的雪去除，使花果表面快速干燥，防止果穗因湿润结冰加重冻害。
6.灾后管理。一是树体护理。被冰雪压断开裂未折断的枝杆要进行捆扎，折断的枝干及早锯平伤口，涂以保护剂。冻后枝干易发生日灼，应及时保护。摘除受冻的枇杷幼果，减少养分消耗。二是培土施肥。受冻植株提倡春肥早施，薄肥勤施，以氮肥为主，也可喷施叶面肥，增强树势，冻害较重的植株，萌芽抽梢后视树体情况进行施肥。三是排水清园。及时排除园内积水，清除冻后枯枝，适度修剪，防治病虫。
三、春粮油菜
1.清沟理渠防积水。一些田块冬种迟，未及时开沟，加上近期雨雪天气，部分大小麦、蚕豌豆、油菜田块积雪较多，多有积水现象。要及时清理田内三沟、田外排水渠，排除田间积水，防止低温天气田间结冰对作物造成冻害。
2.做好覆盖防冻害。有条件的地方和农户，用稻草田间覆盖，或赶雪后在植株上撒施草木灰，或喷施防冻剂，以提高地温和植株体抗寒力，防止冻害发生。
3.撬沟泥护根防冻害。结合清沟，撬沟泥均匀堆放植株根部，提高地温护根，增强根系活力，减轻低温冰冻对根系的伤害。
4.灾后追肥促壮苗。对生长较差的春粮油菜，在低温冰冻天气过后要赶晴好天气，及时每亩追施尿素5公斤或复合肥10公斤或喷施叶面肥，促使植株尽快恢复生长，促进大小麦分蘖、油菜花芽分化，形成健壮苗。
四、茶叶
1.做好保温抗寒。对可能引起低温冰冻的苗圃、幼龄茶园和经济效益较好的茶园，在茶树蓬面上覆盖遮阳网或地膜，做好铺草、覆土等工作，防止冻土伤根。
2.及时清沟排水。当茶园棚架积雪严重时，应及时清除表面积雪，防止倒塌受损。对容易积水的低洼苗圃、茶园，要及时清理茶园排水沟，使融化的积雪能顺利排出，避免土壤积冰损伤根系。
3.及时做好后期管理。当前已出现冻害的茶园，暂不要马上采取措施，待冻害症状稳定和天气适宜时再采用修剪的方式进行处理。后期茶园注重施肥，幼龄茶园必要时进行补植。
五、蚕桑
1.及时除雪排水。做好对养蚕、果桑设施大棚的现场巡查，加固大棚，及时清扫除雪。必须及时清沟排除积水，要防止桑园特别是新种桑园和桑苗地积水，防止结冰及冻水长期浸泡，损伤桑树皮层。
2.加强防冻抗寒。雨雪天气来临时，可采用田间熏烟等方法进行增温抗寒；还可用稻草、薄膜等覆盖桑树，以保护树体。有条件的果桑设施大棚，可采用喷滴灌微喷井水，形成雾气，可保持棚温1℃以上。目前桑树处于休眠期，冬芽未萌动，成龄桑园冻害影响不大，天气回暖后适时做好清园和施肥工作，促进春期桑树发芽多、齐、壮，提高春叶产量和叶质。
3.做好后期管理。要注意在春季桑树萌动前及时剪除桑树受冻害部位；新桑园要进行桑苗补植，踏实扶正，加强培肥管理。冬春起，做好桑树的枝枯菌核病（断枝病）、细菌性桑疫病等的防治工作。
六、食用菌
1.排除积雪，清沟排水。及时清除菇棚（房）顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚（房）倒塌。在菇棚（房）四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。露地种植食用菌（黑木耳、大球盖菇等）要及时排除冰雪融化后的田间积水，尽量减少食用菌菌棒（菌床）雪水浸泡时间，防止菌棒内菌丝缺氧，活力下降，菌棒出现软化烂棒。
2.保温增温，通风除湿。处于发菌期的菌棒及设施栽培食用菌（香菇、蘑菇等）做好保温增温工作，最低温度在5摄氏度以上，避免发菌异常和死菇发生。如采用双膜覆盖栽培的蘑菇，压紧外层塑料膜，防止漏风。香菇菇棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部的冷空气侵袭；堵塞缝隙，尽量减少缝隙散热；在大棚北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒。可在棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物保温，减少进出菇房的次数。有条件的地方，可利用蒸汽管道加温提高菇棚温度，采用明火炉子加温的，确保操作人员人身安全，并避免食用菌二氧化碳、一氧化碳积累中毒及菇棚失火。做好香菇、双孢蘑菇等好氧性菇类的二氧化碳浓度监测，如严重偏高，在中午时分适度通风，保持空气新鲜，避免畸形菇发生；降低湿度，减少病害；如发生病害，及时隔离管理或无害化处理。
3.加强管理，减少损失。一是停止向料面喷水或菌棒注水，尽量保持料面干爽，喷水易造成菌丝体死亡。二是对可采收或即将采收的食用菌进行抢收。三是待气温稳定回升后，清理菇床，清除死菇，及时喷水，恢复菌丝生长后，恢复日常管理。
七、中药材
1.清除积雪积水。抢晴天及时清理田内“三沟”，同时清除棚顶和田沟内积雪，确保排水畅通，防积水、防冰冻（萝卜丝冻），降低土壤墒情，增强根系活力，促进植株恢复生机。
2.保温增温。对浙贝母、元胡、西红花等覆盖稻草、杂草、草木灰、砻糠灰等防冻。大棚设施栽培的铁皮石斛要控制好基质含水量，严密封闭棚膜，防止冷空气进入棚内，大棚内可采用多层覆盖保温。白天气温超过大棚内温度时，及时做好通风换气工作。
3.做好灾后生产管理。一是进行科学施肥。喷施植物动力2003或0.2％磷酸二氢钾，撒施草木灰等措施，可促进受冻药材作物快速恢复生长。二是及时防治病虫害。受冻植株长势差，抵抗力较弱，易加重病虫害的发生，应及时喷药防治。
八、花卉
1.清除积雪、清沟排水。抢晴天及时做好大棚四周清沟排水工作，避免雪溶化后排水不畅，引起雪水渗入大棚内，使棚内土壤渍水，造成湿冷的环境，影响非洲菊和百合根系生长。
2.加强防冻保温工作。目前非洲菊和冬种百合种植大部分为简易钢管大棚生产，需加盖无纺布、尼龙薄膜等保温膜抵御极端冰冻低温天气的影响。尤其是低温来临时，夜间要注意值守，做到大棚的薄膜封严实，增强压膜带固定，防止因强风吹破薄膜，导致棚内温度骤变产生冻害。蝴蝶兰、大花惠兰、红掌等年宵花需加强加温工作，检修锅炉和电器设备，防止因设备运行异常导致棚内温度骤变产生冻害。
3.加强栽培管理。当前首先是控制好土壤和基质的水分。冬季一般百合和蝴蝶兰栽培基质含水量可控制在40%以内，浇水时间应选择在晴好天气、且日最低气温回升至5℃以上时，并严格掌握浇水量，做到适当补水即可；在寒潮来临时，应停止浇水。其次是加强大棚通风和温度管理。白天应适当增强通风管理，防止大棚内空气相对湿度偏高，阴雨天棚内最高温度控制在10～15℃，晴天棚内最高温度可控制在25～28℃，合理调控设施内温湿度。
4.加强寒潮过后的大棚管理。当白天气温回升至1℃以上，大棚内温度超过8℃，做好通风换气工作。一般上午11时通风，通风口要根据棚内气温而定，掌握冷空不倒灌入棚内为标准。一般下午14时关闭大棚，适当缩短通风时间，但切不可长时间闷棚。土壤和基质含水量较高的大棚更应注意控制浇水，增强通风换气，对有冻伤的植株叶片应及时清理，并喷施代森锰锌、多菌灵和速克灵等药剂防治灰霉病。
一、蔬菜
1.及时清沟除雪。尽快清除蔬菜基地主要排水沟内的积雪及淤泥，尽可能确保沟内不积雪、不积水，降低田间地下水位，以利土壤温度回升;想方设法清除大棚四周积雪，防止积雪融化时吸收大量热量而降低棚内温度，尤其要防止融化的雪水倒灌进棚内，避免引起低温冷害萎根以及加重渍害和冻害
2.加强蔬菜大棚管理。一是继续做好大棚保温工作。夜间采用多层覆盖保温措施，棚膜封闭严密，杜绝寒风灌进棚内，防止后期低温造成伤害。二是严格控制浇水，降低棚内湿度。三是抓好大棚通风透光管理。可采用交替通风法，即上午8～9时揭开保温材料透光，9～10时揭开小棚通风一段时间后适度打开大棚通风；棚内覆盖物要早揭晚盖，以增加光照，提高棚内温度，促进植株恢复生长；对于有冻害或冷害的茄果类、瓜类蔬菜，在极端低温天气结束后3～5天内，白天逐渐增加通风时间，直至进入正常管理。棚内燃无烟炭的，必须做好通风换气后才能进棚操作，确保人身安全。
3.加强露地菜田间管理。在加强清沟排水、防止渍害的同时，做好防冻工作。极端低温天气来临前，露地蔬菜可视情采用遮阳网、无纺布或稻草浮面覆盖。已达到采收期的蔬菜应及时采收上市。未达到采收期、雪前未能对结球甘蓝、花椰菜等进行折叶覆盖的，不宜再采用球顶覆盖措施。
4.重视灾后补救工作。一是尽快修复因雪灾破膜、倒塌的大棚设施，以利恢复生产。二是选晴天及时摘除病叶和受冻的茎叶，早采早摘植株下部受冻的果实。三是注意蔬菜病害的发生和蔓延，在晴天上午棚内温度回升后选择对口药剂防治。建议抢晴天追施叶面肥，发僵、冻害严重的植株，可选用芸苔素内酯等进行根外追肥。四是及时安排补播育苗。根据秧苗受灾损失程度及受灾基地补种改种的需要，及时安排春夏蔬菜秧苗补播育苗。低温期补播育苗宜采用电热线加温、人工补光增温等措施。适龄壮苗要根据天气状况，抢晴适时移栽定植，在确保不受冻的情况下尽早恢复生产，力保“春淡”蔬菜供应。
二、水果
1.树体保护。以生石灰、石硫合剂等作为涂白液对树干涂白，幼龄树和小苗可用稻草包裹植株，成年树可用草帘、编织袋覆盖树冠或搭棚覆盖，主杆外面束草防寒；对正值花果期的枇杷树，将花果下部的叶片向上束裹，或将大枝相互捆拢。提前喷施富含钾钙与氨基酸的营养液，以利防冻。
2.培土灌水。对树盘进行培土，形成10～20厘米的土墩，保护根系及根颈，到翌年春气转暖时再将土扒开。在低温冻害前进行充分灌水，利用水的潜热提高地温，减轻冻害。
3.熏烟防冻。可在寒潮来临前夜，用杂草、树叶、木屑、秸秆等堆成熏烟堆点火燃烧，形成烟雾弥漫果园，减轻冻害发生。每亩可设置3～4个熏烟堆。
4.设施加固。做好大棚、棚架、防鸟网等设施的检查修补，设施相对较差的要进行加固，及时清除大棚积雪，必要时可采取破膜保棚架等应急措施，防止大棚等设施倒塌，减少损失。
5.除雪抗冻。选择在中午前后温度回升时，尽快摇落果树枝叶上的积雪，以防结冰压断、压裂树枝。遇雪结冰时则不可摇雪。雪后晴天要及时将枇杷花、果穗上的雪去除，使花果表面快速干燥，防止果穗因湿润结冰加重冻害。
6.灾后管理。一是树体护理。被冰雪压断开裂未折断的枝杆要进行捆扎，折断的枝干及早锯平伤口，涂以保护剂。冻后枝干易发生日灼，应及时保护。摘除受冻的枇杷幼果，减少养分消耗。二是培土施肥。受冻植株提倡春肥早施，薄肥勤施，以氮肥为主，也可喷施叶面肥，增强树势，冻害较重的植株，萌芽抽梢后视树体情况进行施肥。三是排水清园。及时排除园内积水，清除冻后枯枝，适度修剪，防治病虫。
三、春粮油菜
1.清沟理渠防积水。一些田块冬种迟，未及时开沟，加上近期雨雪天气，部分大小麦、蚕豌豆、油菜田块积雪较多，多有积水现象。要及时清理田内三沟、田外排水渠，排除田间积水，防止低温天气田间结冰对作物造成冻害。
2.做好覆盖防冻害。有条件的地方和农户，用稻草田间覆盖，或赶雪后在植株上撒施草木灰，或喷施防冻剂，以提高地温和植株体抗寒力，防止冻害发生。
3.撬沟泥护根防冻害。结合清沟，撬沟泥均匀堆放植株根部，提高地温护根，增强根系活力，减轻低温冰冻对根系的伤害。
4.灾后追肥促壮苗。对生长较差的春粮油菜，在低温冰冻天气过后要赶晴好天气，及时每亩追施尿素5公斤或复合肥10公斤或喷施叶面肥，促使植株尽快恢复生长，促进大小麦分蘖、油菜花芽分化，形成健壮苗。
四、茶叶
1.做好保温抗寒。对可能引起低温冰冻的苗圃、幼龄茶园和经济效益较好的茶园，在茶树蓬面上覆盖遮阳网或地膜，做好铺草、覆土等工作，防止冻土伤根。
2.及时清沟排水。当茶园棚架积雪严重时，应及时清除表面积雪，防止倒塌受损。对容易积水的低洼苗圃、茶园，要及时清理茶园排水沟，使融化的积雪能顺利排出，避免土壤积冰损伤根系。
3.及时做好后期管理。当前已出现冻害的茶园，暂不要马上采取措施，待冻害症状稳定和天气适宜时再采用修剪的方式进行处理。后期茶园注重施肥，幼龄茶园必要时进行补植。
五、蚕桑
1.及时除雪排水。做好对养蚕、果桑设施大棚的现场巡查，加固大棚，及时清扫除雪。必须及时清沟排除积水，要防止桑园特别是新种桑园和桑苗地积水，防止结冰及冻水长期浸泡，损伤桑树皮层。
2.加强防冻抗寒。雨雪天气来临时，可采用田间熏烟等方法进行增温抗寒；还可用稻草、薄膜等覆盖桑树，以保护树体。有条件的果桑设施大棚，可采用喷滴灌微喷井水，形成雾气，可保持棚温1℃以上。目前桑树处于休眠期，冬芽未萌动，成龄桑园冻害影响不大，天气回暖后适时做好清园和施肥工作，促进春期桑树发芽多、齐、壮，提高春叶产量和叶质。
3.做好后期管理。要注意在春季桑树萌动前及时剪除桑树受冻害部位；新桑园要进行桑苗补植，踏实扶正，加强培肥管理。冬春起，做好桑树的枝枯菌核病（断枝病）、细菌性桑疫病等的防治工作。
六、食用菌
1.排除积雪，清沟排水。及时清除菇棚（房）顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚（房）倒塌。在菇棚（房）四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。露地种植食用菌（黑木耳、大球盖菇等）要及时排除冰雪融化后的田间积水，尽量减少食用菌菌棒（菌床）雪水浸泡时间，防止菌棒内菌丝缺氧，活力下降，菌棒出现软化烂棒。
2.保温增温，通风除湿。处于发菌期的菌棒及设施栽培食用菌（香菇、蘑菇等）做好保温增温工作，最低温度在5摄氏度以上，避免发菌异常和死菇发生。如采用双膜覆盖栽培的蘑菇，压紧外层塑料膜，防止漏风。香菇菇棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部的冷空气侵袭；堵塞缝隙，尽量减少缝隙散热；在大棚北面用作物秸秆堆成防风障，挡风防寒。可在棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物保温，减少进出菇房的次数。有条件的地方，可利用蒸汽管道加温提高菇棚温度，采用明火炉子加温的，确保操作人员人身安全，并避免食用菌二氧化碳、一氧化碳积累中毒及菇棚失火。做好香菇、双孢蘑菇等好氧性菇类的二氧化碳浓度监测，如严重偏高，在中午时分适度通风，保持空气新鲜，避免畸形菇发生；降低湿度，减少病害；如发生病害，及时隔离管理或无害化处理。
3.加强管理，减少损失。一是停止向料面喷水或菌棒注水，尽量保持料面干爽，喷水易造成菌丝体死亡。二是对可采收或即将采收的食用菌进行抢收。三是待气温稳定回升后，清理菇床，清除死菇，及时喷水，恢复菌丝生长后，恢复日常管理。
七、中药材
1.清除积雪积水。抢晴天及时清理田内“三沟”，同时清除棚顶和田沟内积雪，确保排水畅通，防积水、防冰冻（萝卜丝冻），降低土壤墒情，增强根系活力，促进植株恢复生机。
2.保温增温。对浙贝母、元胡、西红花等覆盖稻草、杂草、草木灰、砻糠灰等防冻。大棚设施栽培的铁皮石斛要控制好基质含水量，严密封闭棚膜，防止冷空气进入棚内，大棚内可采用多层覆盖保温。白天气温超过大棚内温度时，及时做好通风换气工作。
3.做好灾后生产管理。一是进行科学施肥。喷施植物动力2003或0.2％磷酸二氢钾，撒施草木灰等措施，可促进受冻药材作物快速恢复生长。二是及时防治病虫害。受冻植株长势差，抵抗力较弱，易加重病虫害的发生，应及时喷药防治。
八、花卉
1.清除积雪、清沟排水。抢晴天及时做好大棚四周清沟排水工作，避免雪溶化后排水不畅，引起雪水渗入大棚内，使棚内土壤渍水，造成湿冷的环境，影响非洲菊和百合根系生长。
2.加强防冻保温工作。目前非洲菊和冬种百合种植大部分为简易钢管大棚生产，需加盖无纺布、尼龙薄膜等保温膜抵御极端冰冻低温天气的影响。尤其是低温来临时，夜间要注意值守，做到大棚的薄膜封严实，增强压膜带固定，防止因强风吹破薄膜，导致棚内温度骤变产生冻害。蝴蝶兰、大花惠兰、红掌等年宵花需加强加温工作，检修锅炉和电器设备，防止因设备运行异常导致棚内温度骤变产生冻害。
3.加强栽培管理。当前首先是控制好土壤和基质的水分。冬季一般百合和蝴蝶兰栽培基质含水量可控制在40%以内，浇水时间应选择在晴好天气、且日最低气温回升至5℃以上时，并严格掌握浇水量，做到适当补水即可；在寒潮来临时，应停止浇水。其次是加强大棚通风和温度管理。白天应适当增强通风管理，防止大棚内空气相对湿度偏高，阴雨天棚内最高温度控制在10～15℃，晴天棚内最高温度可控制在25～28℃，合理调控设施内温湿度。
4.加强寒潮过后的大棚管理。当白天气温回升至1℃以上，大棚内温度超过8℃，做好通风换气工作。一般上午11时通风，通风口要根据棚内气温而定，掌握冷空不倒灌入棚内为标准。一般下午14时关闭大棚，适当缩短通风时间，但切不可长时间闷棚。土壤和基质含水量较高的大棚更应注意控制浇水，增强通风换气，对有冻伤的植株叶片应及时清理，并喷施代森锰锌、多菌灵和速克灵等药剂防治灰霉病。
