羊岩勾青茶叶，台州名茶，产于临海市河头镇的羊岩山茶场。

“虽然羊岩勾青在各类名茶评比中获奖无数，但能被评为台州特色伴手礼，对现阶段羊岩茶场来说，更具重要意义，也将对我们的销售起到积极推动作用。”日前，临海市羊岩茶场党支部书记朱朝安说。

高香耐泡受欢迎

朱朝安介绍，羊岩茶场的茶树为当地群体良种，采摘鲜叶嫩度以一芽一叶开展为主，采后经摊放、杀青、揉捻、炒小锅、炒对锅等工序。成茶外形呈腰圆，色泽隐绿，汤色黄绿明亮，香味醇厚，较耐冲泡。

“羊岩勾青是绿茶中一种，勾青是一种工艺特色，我们将羊岩勾青作为企业品牌，茶叶色、香、味、形俱佳，特别是它的香，属于高香型，清香中带有花香，加之耐泡，品质稳定性强，所以一直深受消费者的喜爱。”朱朝安说，岩茶场始于1972年，上世纪90年代初推出羊岩勾青，目前，羊岩茶场核心产区的种植面积达5000亩，合作产区种植面积4000亩，并带动周边茶农增收。年产量300多吨，年产值1.14亿元。

如今，羊岩勾青已成为中国驰名商标，浙江省著名商标，在国内、国际各类名茶评比中，获奖无数。在羊岩茶场的会客室中，各类奖牌挂了满墙。“羊岩勾青推向市场后，市场供不应求。特别是上世纪90年代，那时候生产线也没有现在先进，产量也少，很多人到厂里买茶叶，常常要排队，一等就是三四个小时。”朱朝安说。

市场萎缩，销售遇困

“市场供不应求的状态一直持续了20多年，直到2015年，整个市场和销售急转而下，羊岩勾青的销售陷入困境。”朱朝安说。

据了解，此前，随着羊岩茶场的发展，为满足市场需求，将生产线进行了更新换代，如今，一个晚上就能加工4万斤的鲜叶，制作出1万斤的干茶。此外，羊岩茶场与周边多个茶农签约合作，以高于市场价10%的价格收购茶叶，但要按照羊岩茶场的要求进行种植、管理、采摘。

“产量大大提高了，但从2015年开始，我们的销售开始走下坡路，陷入困境。去年又受疫情影响。”朱朝安说，销售遭遇的困境并非来自于羊岩勾青的品质，而是因为市场的萎缩，公司营销战略布局的滞后导致的。

“我们原先走的是集团消费路线，基本没重视零售市场，而从2015年开始，集团消费大幅下降，直接导致茶场销售陷入困局。”朱朝安说，此外，全国各地地方茶叶的兴起，分割了市场，羊岩勾青的市场份额进一步萎缩。“羊岩勾青有点像被市场宠坏的孩子，所以在营销战略布局、营销力量上并未引起足够重视，导致市场突变，打得我们措手不及。”

全面布局产品线和营销

“想要跳出困局，扭转目前的状况，不是一蹴而就的事。”朱朝安说，这几年，羊岩茶场在产品线和营销上也做了相关的布局。

据了解，羊岩茶场尝试制作红茶，但由于选用的是羊岩勾青的绿茶茶叶，在口感上，始终带有绿茶的口感，为此，羊岩茶场引进种植了2个红茶品种的树种，自己也培育了5个品种的树种，研发制作新品茶叶。此外，羊岩茶场与高校合作，研发各类花茶，在茶叶中拼配茉莉花、玫瑰花等，拼配出口感更佳的花茶。

“目前还在研发中，我们将不断地推陈出新。”朱朝安说，羊岩勾青分为九个级别，这次评选为台州特色伴手礼的产品性价比价高，240元，250克。“入选伴手礼给了我们启发，接下来，我们将根据伴手礼的特点，推出更多小包装的产品。此外，我们也在尝试新的营销模式。”