2016年11月3日全国生猪均价16.23元/公斤，价格较昨日上涨0.16元/公斤，全国瘦肉型猪出栏均价16.56元/公斤，价格较昨日上涨0.08元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计22省份猪价上涨，3省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日上涨0.11元/千克于17.96元/千克;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.02元/千克于15.48元/千克。黑龙江上涨0.21元/千克，北京上涨0.20元/千克，吉林上涨0.18元/千克，山东上涨0.16元/千克，广西上涨0.14元/千克，甘肃上涨0.12元/千克，天津上涨0.10元/千克，持续反弹。内蒙古下跌0.07元/千克，湖北下跌0.02元/千克，小幅下跌。辽宁、浙江与昨日持平。

  猪价持续反弹。黑龙江8-8.2元/斤。浙江主流价跌至8.4-8.6元/斤，较昨日持平。天津在7.9-8.1元/斤。河北主流价涨至7.9-8.1元/斤。河南主流价8-8.2元/斤，山东主流价7.9-8.2元/斤。广东8.1-8.3元/斤，福建福州、漳州7.9-8.2元/斤。

  生猪屠宰企业收猪难度增加 北方部分地区猪价反弹幅度加大，北方猪价继续上涨 南方持续调整 南北价差进一步缩窄

  今日全国生猪出栏价格继续上涨，北方猪价涨势明显。东北猪价持续上涨，吉林涨0.5元/公斤左右，辽宁略涨，黑龙江猪价稳定，养殖户惜售情绪浓厚，屠宰企业采购难度增加，但持续上涨的制约了东北猪源外运，收购以当地屠宰企业为主;华北猪价上涨，河北、天津涨0.3元/公斤左右，山西基本稳定;华东猪价窄幅调整，福建，上海、江苏猪价稳中略调，安徽猪价下跌0.3元/公斤，山东涨0.2元/公斤;华南猪价基本稳定;华中猪价稳中略调，湖南、河南基本稳定，江西、湖北略跌;西北猪价互有涨跌，甘肃涨0.2元/公斤，陕西跌0.2元/公斤;西南猪价下跌，四川跌0.2元/公斤。

  目前的生猪价格已经涨至8.3元/斤左右，北方猪价持续处于上涨行情，南方猪价涨势不明显，以小幅调整行情为主，南北方猪价的价差缩窄，影响生猪的调运情况。养殖户存惜售心理，市场猪源供应偏紧，屠宰企业有一定的收猪难度，伴随着天气的转冷，市场需求处于逐步恢复的过程中，支撑猪价涨势，预计短期猪价稳中伴涨行情为主。

  寒潮来袭，北方多地已开始供暖，而猪肉消费也随气温下降开始进一步回升，加之养殖户压栏惜售，屠宰企业收猪难度增加，北方部分地区反弹幅度加大。但目前北方地区猪价与南方价差进一步缩小，价差优势渐失，生猪外调减少，短期内难有太大涨幅，仍以小幅持续反弹为主。

  由于春节前处于传统的猪肉消费旺季，南方做腊肉和北方杀年猪都会提振生猪市场的需求，对猪价上涨形成利好，因此养殖户对于后期猪价上涨的预期较强，存在压栏惜售心理，而且部分地区二次育肥现象较多。但需要注意的是，虽然春节前三个月的时间，猪价上涨将是主旋律，但也不可对猪价上涨预期过高，全国瘦肉型猪出栏均价在8.5-9元/斤基本就是高点，养殖户切不可过分压栏，死等9元/斤以上的高点，需要合理安排出栏节奏，避免集中出栏。气温回落，养殖户还需做好猪场的管理工作，减少疫病发生。